kerst 2024
Kerstmis vieren in ElVi in feestelijke sferen
rond de feestdagen serveren wij
4 gangen menu tijdens de lunch wat uit te breiden is naar 5 of 6 gangen
tijdens het diner serveren wij 5 gangen menu
wat uit te breiden is naar 6 gangen
reserveer snel ivm beperkte mogelijkheid
AMUSE
GRIJZE GARNALEN
'Frysk Hynder' whiskey | kropsla
STEAK TARTARE 'OSSENWORST'
koud licht gerookt | Piccalilly | 'Kiwi'dip | gepekelde eidooier
optioneel extra uitbreiding tijdens de LUNCH
SPEENBIG & PALING | palingbouillon | lavas | kervel
PIEMONTEES RUND UIT BERGEN
dry-aged filet - truffel - madeira
optioneel extra uitbreiding
KAZEN VAN ABRAHAM KEF ** notenbrood | compote
KASTANJE & CHOCOLADE
parfait | dadel | karamel
bij uitzonderingen kan het vegetarisch alternatief voorkomen
LUNCH 4 gangen 62.50
extra bij te bestellen:
* speenbig & paling + 12.50
** kazen + 14.50
DINER 5 gangen 75.00
extra bij te bestellen:
** kazen + 14.50
VEGETARISCH MENU
AMUSE
MOZZARELLA
Limburgse mozzarella a la stracciatella | cherry balsamico | biet
HOEVE EI
gepocheerd | vichysoisse | schorseneren | lavas | artisjok
optioneel extra uitbreiding tijdens de LUNCH
RAVIOLI | knolselderij | truffel | Parmezaan
WORTEL & VADOUVAN
terrine | duxelle | Trompette de la mort
optioneel extra uitbreiding
KAZEN VAN ABRAHAM KEF ** notenbrood | compote
KASTANJE & CHOCOLADE
parfait | dadel | karamel